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海螺面怎么做好吃又简单

海螺面怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:15分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 菠菜用榨汁机榨汁,与水、鸡蛋、适量的盐一同加入面粉中,揉成面团醒半个小时。(菠菜也可换成胡萝卜、紫甘蓝等有色蔬菜,也可不加)

2. 醒好的面切成小丁,1~2厘米见方即可

3. 把面丁放在筛子上(干净的篮子什么的有纹路的都可以),大拇指按住面丁向前一搓,就可呈现海螺形状。

4. 煮熟后根据个人喜好自行调味即可。

5. 也可将煮熟的海螺面立即放入冷水过一遍捞出,加入肉丁蔬菜炒制,别有一番风味。

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