美味的黄金猪排饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

黄金猪排饭就是外表是金黄配白色，既好看又好吃，猪排金黄有光泽、外脆里香，米饭颗颗分明吃的时候可以一粒一粒的分开吃，从视觉上就美味到极致，是一道色香味俱全的美食，制作起来简单方便，黄金猪排饭荤素搭配营养均衡，好吃的停不下来嘴。

主料

里脊肉 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉（面粉）均可 ：适量
面包屑 ：适量

辅料

生抽 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 里脊肉洗净后，切成片状。用刀背把肉拍松，拍的越松口感越好。（经过拍打后的里脊肉明显变薄变大）

2. 腌制里脊肉，将里脊加糖、生抽、鸡精、胡椒提前腌制。（我一般是晚上腌制第二天中午做）

3. 腌制好的肉，用厨房纸巾去除表面水分。将腌好的猪排沾满淀粉，在浸入打散的蛋液中，最后蘸满面包屑，用手压紧实。

4. 用平底锅煎，我是用橄榄油煎的，色泽诱人哦。（把握好火候，一定小火慢煎哈，一定记住要不然，就悲催了，外胡里没熟）

5. 用小碗，把饭压平，就做好了米饭造型啦。撒上黑芝麻，是不是很有卖相啊。（我喜欢吃蔬菜，所行就加了点胡萝卜啦）