超级好吃的干煸时蔬怎么做好吃又简单
超级好吃的干煸时是蔬菜放入油锅中过一遍油加上适量的调味品而成的一道营养又简单的美食。经常食用这道干煸时蔬，即补充的维生素，对身体有好处，我在家中还喜欢加入适量的花椒辣椒调味，，这样制作出来的干煸时蔬美味，十分营养而且还下饭，是家常菜的首选。
主料
蔬菜 ：适量辅料
辣椒 ：适量花椒 ：适量
具体步骤
土豆去皮洗净
切成长条状
豆角去筋丝切成长段
长茄子切成1cm后圆片状
炸到豆角外皮起泡、发软，捞出控油备用。
接着炸土豆条，炸到外皮金黄，熟透
接着炸茄子，炸到外皮金黄，熟透。
准备干煸用的佐料，姜丝、蒜、花椒、辣椒
锅里留一点底油，放入花椒小火烹出香味后，放入干辣椒、蒜、姜，翻炒出香味。
倒入蔬菜翻炒均匀，这个炒的过程要快。最后出锅前撒上适量的盐调味，轻轻翻炒一两下出锅。（这点很重要，最后出锅撒盐口感更好
倒入蔬菜翻炒均匀，这个炒的过程要快。最后出锅前撒上适量的盐调味，轻轻翻炒一两下出锅。（这点很重要，最后出锅撒盐口感更好
出锅装盘上桌喽
