好吃的青菜螃蟹煮年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

好吃的青菜螃蟹煮年糕，鲜香美味要你健康！还没有吃早饭呢，平时都吃一些鸡蛋、面包、饼类或者是面条，今天就来创新一下，来做这款好吃的青菜螃蟹煮年糕。这道小吃的名字就已经揭示了所需要的食材——青菜、螃蟹、年糕。准备好材料就开始制作吧！

主料

青菜 ：200
螃蟹 ：2只
年糕 ：300

辅料

姜 ：20
醋 ：10
盐 ：10

具体步骤

青菜洗干净

年糕切片

螃蟹洗净劈开八瓣

去鳃、洗净沙袋，置于碗碟中，到上两小勺红酒，撒上生姜丝如干，浸泡5分钟，趁闲着准备小葱若干炝油锅。

然后起油锅，大火，待油热到起烟放入小葱，炒三到四下马上将碗碟中的螃蟹到入锅中爆炒，

待蟹壳微红，将青菜到入锅中一起炒，同时撒上适量的盐使青菜的颜色保鲜，翻炒数下加入切好的年糕片。

最后到入凉水，水面盖没食物面，加盖煮十五分钟后，品尝一下咸淡，咸了加点水在煮煮，淡了加点盐。千万不要加味精鸡精等调料，这样做已经很鲜美了！