煮奶茶用什么茶叶?煮奶茶需要注意什么?

奶茶可以说是我们这代人的快乐源泉了，就最近比较火的奶茶店都有哪些?就小编附近来说有益禾堂、一点点、COCO这几家都是生意不错的，但中国其实还有很多历史永久的奶茶品牌。他们都各有特色，那么你知道煮奶茶用什么茶叶吗?煮奶茶需要注意什么?

一、煮奶茶用什么茶叶

目前奶茶店茶叶有三种茶：红茶、绿茶和乌龙茶 ，这三种茶煮奶茶都是挺好喝的。

中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸;南方的港式奶茶，珍珠奶茶称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯加了酥油的奶茶起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。

二、煮奶茶需要注意什么

1.水和奶的比例可以调整，先用水煮茶，可以更好的体现茶叶的香味。

2.只要是红茶都可以用来做这个奶茶，当然好点的茶叶香味更棒。

3.煮茶叶时间不要太久哦，煮过了茶叶的苦涩味会突出。

4.可以用蜂蜜代替白糖，但是如果加蜂蜜一定要等凉到手温再加，否则破坏蜂蜜的营养成份。

5.如果家里有肉桂粉，可以试着少量加一点哦，风味更独特。

6.众所周知泡茶最好用好点的水，因为水质直接影响口感。家用的BRITA滤水壶主要功能是过滤自来水中的氯气，水垢。石灰石=重金属和杂质，过滤完的水，口感及气味会好非常多，煮开后用来泡茶，茶味道也会更香。

其实，煮奶茶用什么茶叶好喝其实还要看你想调制什么类型的奶茶，目前中国奶茶品牌的市场可以说一直有竞争，毕竟现代人对于奶茶的需求是很大的。喝奶茶给人快乐，奶茶的丝滑香醇，奶茶的配料也是毕竟丰富的，最典型的是珍珠奶茶了，可以说很多人对于珍珠奶茶是毫无抵抗力的，完全沦陷在喝珍珠奶茶的快乐上!