准备时间:
15分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鱿鱼 :
适量紫圆葱 :
适量 韭菜 :
适量 辅料
葱、姜 :
适量 甜面酱 :
适量耗油 :
适量白酒 :
适量孜然粉 :
适量干辣椒 :
适量 具体步骤
1. 鱿鱼切花,用水烫一下
2. 加入葱、姜
3. 加入耗油、甜面酱、白酒、孜然粉
4. 淹两个小时
5. 不加油放入鱿鱼干煸,加入两三个干辣椒一起翻炒,不断翻炒防止粘锅
6. 炒到没有水分,再加入油和甜面酱翻炒,加入圆葱炒至圆葱去辣,撒入一小把韭菜,出锅再撒点孜然粉。
7. 美味鱿鱼就做好啦!