鹿肉香菇馅饺子怎么做好吃又简单
作为高级野味的鹿肉它的肉质十分细嫩、味道很是鲜美。鹿肉含有易被人体吸收的蛋白质，脂肪和维生素。鹿肉虽好，但是老人和小孩不宜多吃。香菇含有多种维生素，低脂肪及矿物质，对消化不良与便秘有很好的调节作用。一口咬下去，嘴里充满了鹿肉的细腻与香菇的鲜味。
主料
香菇 ：300g鹿肉 ：一盒
辅料
花椒 ：适量盐 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.把肉 从冰箱里拿出来
2.解冻，利用这个时间和面、调馅
3.水、适量面粉用筷子搅拌，最后用手揉成面团
4.面和好了，盖盖子醒三十分钟
5.香菇洗干净
6.把香菇切碎
7.锅里放油烧热、放适量花椒，炸出香味儿后把花椒捞出
8.倒入香菇翻炒
9.加适量酱油继续炒
10.炒好了，放凉了再用
11.鹿肉先切成小块、
12.剁成肉泥
13.切点姜
14.切一棵葱
15.加盐、十三香，适量水和馅。
16.开始包了，先做皮
17.把馅放中间
18.捏起来
19.这样拿着，两个手轻轻挤一下
20.包好了
21.包完了，煮煮吃吧
22.煮好了
23.味道不错噢。只是这鹿肉拌馅时放好多油，还加不少的水。不然太干了不好吃
