真存在固体蜂蜜吗?怎么区分固体蜂蜜的真假呢？

蜂蜜的主要成分是花蜜、蜜蜂分泌物，是蜜蜂采集植物花蜜经过反复酿制而成的，说到蜂蜜，想必大家脑海里马上呈现出蜂蜜的状态是液体的，最近各网友纷纷提到固体蜂蜜，大家的观点，莫衷一是，那么真存在固体蜂蜜吗，请大家随小编一探究竟。

一、真存在固体蜂蜜吗

所谓的固体蜂蜜，其实就是蜂蜜出现了结晶，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，这是一个很正常的物理现象，出现结晶可以放心食用，蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加，长大，便形成结晶状。缓缓下沉，在温度为13—14℃时，能加速结晶过程。然而蜂蜜含有几乎与葡萄糖等置的果糖，以及糊精等胶状物质，十分粘稠，能推迟结晶的过程。当然也有的朋友怀疑为什么自己买的同一蜜种，有的结晶了而有的没结晶，这是因为蜂蜜结晶受到温度、湿度、光照等一系列因素的影响，很难确保其一定结晶或不结晶。

二、怎么区分固体蜂蜜真假

1.想区分固体蜂蜜的真假，要先知道什么是固体蜂蜜，其实固体蜂蜜其实就是野生蜂蜜的一种，因为野生蜂蜜在取蜜时，不能使用摇蜜机，而且采用毁掉蜂巢直接压榨的方式进行取蜜，在压榨的过程中会有蜂蜜蜡进入蜂蜜中，然后才会凝固成固体蜂蜜。

2.真正的固体蜂蜜中不但会存在有蜂蜡，更会有一些蜂巢残片存在，另外大多数真正的固体蜂蜜版会带有自然的香气，而且硬度不太强。也有一些是直接带着蜂巢出售的固体蜜，这种更方便大家分辩真假。

以上就是关于固体蜂蜜以及如何区分固体蜂蜜真假的介绍，看完小编的介绍后，大家是不是对固体蜂蜜有更深的了解呢?如果以后小伙伴们再被提问：真存在固体蜂蜜吗？相信大家一定会正确解析，当然在购买时要学会甄别真假蜂蜜，争取买到称心如意的一款蜂蜜。