酸梅汤的功效与作用

夏天到了，总是没有胃口怎么办？酸酸甜甜的酸梅汤来替你解决这个问题，酸梅性温味酸可以有效的帮助消化、增强食欲。到了夏天要特别讲究饮食的清洁卫生，所以我们可以适当喝一点酸梅汤来帮助消化。下面让我们好好了解一下酸梅汤的功效与作用 到底是什么~

一、酸梅汤的功效与作用

1、酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。还有就是酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

2、夏季的饮食调养，要特别讲究饮食的清洁卫生。夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。酸梅汤含有较多酸性从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。　另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

二、做法

1.在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。

2.在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开。

3.烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖。

4.然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间。

5.等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

6.最后再加入一小勺糖桂花搅拌均1.把原料放入清水中冼净。

三、做法2

1、把原料放入清水中冼净

2.在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水。

3.再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

4.盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

5.您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。匀，可口的酸梅汤就做好了

酸梅汤的功效与作用如此看来还真是不错的，在炎热的夏天，或许你真的需要这样一杯爽歪歪的酸梅汤。而且酸梅汤的做法多多哦，这个技能有没有get到你呢~想象一下喝着自己亲手做的酸梅汤，这酸爽，这个炎热的夏天岂不是美滋滋~