红薯可以放冰箱保存吗

“番薯当米度年华，鼓腹安闲海外家”红薯甘甜具有饱腹感可作主食。冬天来上一根热乎的烤红薯更是好不安逸，那平时红薯可以放冰箱保存吗?今天我就带着大家一起了解一下。

一、红薯可以放冰箱保存吗

答案是可以的，但是是指煮熟的红薯哦。红薯是一种喜温的蔬菜，适合存放在10-14度的阴凉地，而冰箱温度过低，直接放冰箱会变质，而若想将红薯放冰箱保存，可以将其蒸熟后-干水分用保鲜袋装上放进冰箱，但是也需要注意的是，长时间的存放冰箱的红薯也是不能食用的，红薯在冰箱的最佳保质期是三天左右，冷藏的红薯时间可较长保存在十天左右。蒸熟的红薯在经过冰箱保存后也不能直接食用，需将其再加热哦。

二、红薯的由来

红薯又称番薯，属于管状花目、旋花科，是双子叶植物，最初是产自美洲，红薯喜温怕冷且耐旱，因其枝繁叶茂好生养，引进中国后是一发不可收拾，国人将其枝叶喂猪可使其肥美健壮;其根可酿酒;红薯的花和牵牛花相似。红薯品种很多，且营养丰富，有“长寿食品”之誉。改革开放以前，水稻收成少，根本无法满足大家的需求，红薯便成了大家的主粮，“番薯当米度年华”正是这种生活写照。如今大家的生活越来越好，红薯也成了大家餐前饭后一道美食：红薯饼、烤红薯等而且红薯还有减肥的功效，因为红薯属于粗粮，并且红薯能通便，但是不建议只吃红薯减肥，营养还需均衡哦。

红薯可说是从头到脚都是宝，红薯根、红薯叶、红薯藤、红薯花都其具有营养价值，除了红薯大家吃过红薯叶吗?其实红薯叶也是一道美味的蔬菜，而且其营养价值丰富，有其被称为“蔬菜皇后”。红薯的由来、可不可以放冰箱保存大家都了解了吧。