红薯保存方法?怎么挑选红薯?

红薯相信很多人都爱吃，吃起来是那种甜甜的感觉，在很多家庭会把红薯煮熟了之后留着吃，平时我们煮粥喝的时候也可以适当的放一些红薯，这样煮出来的粥比较香甜。在红薯上市的时候我都会买一些红薯回家放着慢慢吃，那么大家知道红薯保存方法是什么吗?平常我们买红薯的时候又该怎么挑选呢?

一、红薯保存方法

我们可以把买回来的红薯保存在纸箱子中，在纸箱子的最底层铺上报纸，然后一层红薯一层报纸这样铺下去最后把纸箱子铺满就可以了，然后用胶带把箱子密封好放在阴凉干燥的地方进行保存就可以了，如果我们买回来的红薯是那种比较湿的话可以在阴凉的地方放置几天再放进去箱子里，另外，在把红薯放进箱子之前需要把那种坏的、发霉的红薯挑出来不然可能会污染其他的红薯从而导致红薯变质的时间加快。如果家中有地窖的话可以把红薯直接放在地窖中保存，不过要注意的是地窖要及时的通风。

二、怎么挑选红薯

平常我们买红薯的时候要挑选那些表面干净而且光滑的这样的红薯才是比较新鲜的，如果红薯上有疤痕的话这样的红薯买回去之后也不能存放太长的时间了。我们挑选红薯的时候可以看一下它的形状，那种跟纺锤形的样子差不多的红薯是比较好的。我们可以捏一下红薯，我们要挑选那种捏起来是硬硬的红薯，如果摸起来有点软的话那说明这样的红薯存放的时间比较长了。

在此，我想提醒大家的是平常我们吃红薯的时候尽量不要生吃，因为生吃的话可能不太好消化，我们如果吃的话一定要煮熟了之后吃，煮熟的红薯相对来说是比较好消化的，一般情况下半个小时左右的时间就可以煮熟了。另外，我们不要吃太多，吃太多的话可能会导致胃酸增多的。