鱿鱼脚要焯水吗 飘香香 专业问答 3.03W 大中小设置文字大小 要。焯水可以适当的去除鱿鱼脚的腥味,不过焯水的时间不要太长,否则做出来的鱿鱼肉质会很老,影响口感。焯水的时候可以在水中加入适量的食用油和盐,这样可以锁住鱿鱼脚中的水分,使做出来的鱿鱼脚更有弹性,适量的盐可以改善肉质,使鱿鱼脚吃起来更鲜美。 TAG标签:鱿鱼 脚要 #