剥了皮的毛豆可以保存多久

一年。毛豆去皮后，可以放在沸水中焯烫30秒，捞出后放在凉水中浸泡，控干水分，用食品袋包好，放入冰箱冷冻即可。毛豆的量比较多，也可以分别装入食品袋中进行保存，这样便于烹饪。毛豆可以炒着吃，也可以凉拌吃、煮着吃等。毛豆炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配鸡蛋等食材一起炒。