锅爆肉可以提前炸出半成品吗

可以。制作锅爆肉时，可以将半成品提前炸出，再放入冰箱冷藏保存，但做出来的锅包肉口感会稍差一些。锅爆肉是常见的美食，制作的主要材料为猪里脊肉，辅料为鸡蛋、食用盐、土豆淀粉、生抽、白糖、食醋等，成品后色泽金黄，口感酸甜适中。制作锅爆肉使用的猪里脊，可以用鸡胸脯肉代替。