蒸包子可以提前一晚上发面吗

可以。提前一晚发面建议将面放入冰箱低温发酵，这样不会发酵过头。现在的包子馅料各种各样，猪肉、牛肉、羊肉等；先剁肉馅，加入一些调料进行去腥、调味，也可以加入蔬菜，馅料搅拌均匀后开始包包子，包子皮要擀薄一点；馅料不能放太多，蒸的时候包子会裂开；不论是蒸包子还是馒头一定要水沸腾了再上锅蒸。