合肥中秋吃藕是为什么，原来是有这样的寓意

中秋节是我国一个传统的节日，在中秋节的时候，我们通常都会一家人团聚在一起，谈天说地，也食用一些特殊的食物，比如说会吃一些月饼，有一些地方会吃藕饼，那么合肥中秋吃藕是为什么呢？

一、合肥中秋吃藕是为什么

1.首先，莲藕当中的营养价值还是比较丰富的，比如莲藕当中含有非常丰富的抗化血酸，核黄素，硫胺素，磷元素，蛋白质，脂肪，粗纤维，钙元素，铁元素，胡萝卜素，尼克酸和碳水化合物，因此适量的吃一些莲藕对我们人体是有益的。

2.中秋节的时候，正好也是吃鲜藕最好的时候，藕和偶是同音的字，所以很多人会希望通过吃藕的方式，来表达自己对于爱情的一种美好愿望，在有一些地区也会将藕制作成藕饼，把藕切成片状以后，在两片藕中间放入适量的五花肉等馅料，将藕炸至金黄色，藕饼是有一种团圆的意思在里面的。

二、中秋吃藕需要注意什么

1.并不是所有人都适合吃莲藕的，因为莲藕本身是一种偏凉性的食物，所以肠胃不好的人是不可以吃藕的。

2.我们在制作莲藕的时候，最好不要用铁锅来进行烹饪，因为铁锅烹饪出来的莲藕看上去会是发黑的，会影响我们的食欲，最好可以使用不锈钢的厨具燃烧莲藕，或者是直接把莲藕凉拌一下。

3.其实有很多食物是不可以一起吃的，比如不能将莲藕和大豆一起吃，因为在大豆当中的蛋白质含量是非常丰富的，同时也含有大量的铁元素，而莲藕当中含有非常丰富的纤维素，纤维素和铁元素在一起是非常容易产生化学反应的，会影响到我们正常的消化和吸收，同时也会影响到食物的营养价值。同时莲藕也不可以喝白萝卜以及猪肝同时吃。

4.莲藕有很多的烹饪方式，其中有一些烹饪方式会使莲藕当中的热量和油脂含量升高，比如说藕饼就是这样的一种制作方式，所以不要太晚吃藕饼，因为中秋节的时候，大家相对来说会睡得比较晚，而且我们也会吃一些月饼，如果这时候在大量的吃藕饼的话，很有可能会导致食物在体内大量的堆积，引起肥胖等问题的发生。

合肥中秋吃藕是合肥的一种习俗，除了在合肥以外，在江浙的部分地区也有在中秋节吃藕饼的习惯，莲藕的味道是很不错的，但是我们也不可以一次性吃太多的莲藕，同时需要注意莲藕不可以和大豆，白萝卜和猪肝等一起食用。