台湾饭团米是怎么蒸的

将浸泡过的米用蒸锅蒸制。可以选择用大米蒸也可以用糯米，用糯米蒸出来的饭团更加的软糯。在煮之前可以提前半个小时浸泡上，这样可以让米充分的吸水膨胀煮的时候更容易煮熟。蒸好之后可以焖半个小时的时间，这样吃起来口感更软糯。