台湾饭团用哪种黑米

普通黑米即可。在制作饭团的时候，需要的原材料主要有黑米、清水、食盐、食用油、香菇、沙拉酱以及糯米等等。在台湾饭团当中，加入沙拉酱的目的是为了使得饭团吃起来更加美味一些。吃不完的台湾饭团，需要放到阴凉处进行储存，或者放到冰箱冷藏室。