做台湾饭团用的是什么米

糯米、红米、有机米、黑米、血糯米、紫米、发芽黑米、发芽胭脂米、发芽糙米等。台湾饭团用的米多种多样，最常见的是用的糯米，其做法是将糯米蒸熟，然后盛出放在保鲜膜上，压成长方体，再在上面加入食材和配料，最后将保鲜膜卷起来包裹住台湾饭团即可。