切掉的土豆怎么保存

放在水中保存或冰箱冷藏保存。土豆切好后，可以浸泡在清水中，这样可以避免土豆和空气接触，氧化变色。切好的土豆也可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放。土豆切开后，需要尽快用于烹饪，以免土豆氧化。保存土豆时，可以将土豆用袋子包好，放在阴凉避光处存放。