火锅蘸料自己怎么配才好吃

火锅品类是我国美食天地的一个重要构成，已经占据我们人们饭桌上的半壁江山。相信有很多的小伙伴们都和小编一样，非常喜欢吃火锅吧。而面对着火锅店很多的酱料时，小伙伴们是不也很难取舍选择呢？下面小编就带领大家一起来盘点一下，各个地区所喜爱的不同酱料以及火锅蘸料自己怎么配。那么我们今天就来看看，在吃火锅里最讲究的火锅蘸料自己怎么配。

第一种就是最经典的香油和蒜蓉了，这个尤其是南方人特别喜欢，问他们火锅蘸料自己怎么配，很多南方人吃火锅的时候，都只认准这一种蘸料的，里面还可以加一些小葱和香菜，虽然看起来简单，但是吃起来却特别好吃，只要是吃货，绝大部分人应该都吃过吧!

第二种就是比较适合吃海鲜火锅的时候吃的蘸料。吃海鲜的时候，最主要吃的就是海鲜的鲜味，所以我们的调料里面只需要放一些耗油，小米椒，白砂糖，生抽和花椒油就可以了，不会抢走海鲜的鲜味。

第三种就是在海底捞里面有一款经典的蘸料，被大家称作是网红蘸料，很多人去吃海底捞的时候，这款酱料都是必备的，经过大家的尝试，确实非常好吃，里面的东西也比较多一些，有XO酱，必备的耗油，经典的小米椒，蒜蓉和牛肉酱也是必须的，再来点香菇酱，最后葱花和香菜点缀，就完成了。

第四种就是北方人比较喜欢吃，北方人的口味比较重，所以喜欢用腐乳，一块腐乳在里面加一些生抽，料酒，卤虾油，最重要的就是芝麻酱，还要加一些陈醋，韭菜花和白砂糖，这就是北方人最喜欢吃的火锅蘸料之一。

第五种还是北方人很喜欢吃的一种火锅蘸料，永远都离不开芝麻酱，在芝麻酱上放一些韭菜花，辣椒面，花生碎和辣椒油就可以了，感觉北方人吃火锅好像特别喜欢吃芝麻酱，简直就是吃火锅必备了。

第六种就是豪华蒜蓉香油碟了，除了必备的蒜蓉和香油以外，还可以在里面加一些醋，蚝油和花生碎，最后再加上一些香菜和小葱，鲜掉眉毛岂不是分分钟的事？

最后给大家介绍一种百搭的火锅蘸料，腐乳+芝麻酱+辣椒油+芝麻+香菜，爱吃腐乳的胖友们，比较咸香，在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候，或者各种串串，蘸它吃超级棒！

一方水土养育一方人，我们不难发现各地对于火锅蘸料自己怎么配的问题都有不同的回答，但归根结底还是对美味的追求和健康营养的把控，让我们结合自身的情况，调制最合适自己的火锅底料。还不快快下楼去火锅店试试新学的这些火锅蘸料吃法吗？