洗好切好的香菇怎么保存

冷藏保存。若香菇买多了想要存放，建议不要洗，蘸水后容易变质。洗过之后需要先把水沥干，香菇表面变干燥后再放进冰箱保存。冷藏时间不超过1周为宜，如果想要长期保存可以冷冻。切好的香菇在放进冰箱之前需要用保鲜袋装起来，防止串味。