怎样存放已切好的香菇

在冰箱里面冷藏。香菇可以用透气膜包装后直接在冰箱里面冷藏，一般可以保存一个星期，也可以进行冷冻保存。用盐水浸泡也是个常用的方法，浸泡十到十五分钟，之后沥干水分。数量比较多的鲜菇可以使用晒制的方法，装入容器里面进行保存。