哪里产的莲子品质最好

江西广昌是我国莲子品质最好的地方。江西广昌每年销往全国乃至世界的莲子上千万斤，具有一千多年的种植莲子的历史更被誉为白莲之乡。同时这里的白莲的质量也是特别的好。颜色亮白无暇，果实硕大，味甘清香等特点，莲子的营养价值也很高，是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的食物。秋、冬时节果实成熟后，采摘下莲蓬，取出莲子果实，除去外壳，新鲜食用或晾晒干后，剥去莲子的外衣以及莲子中间的绿色莲心，食用莲子，如：熬煮粥食或汤羹。莲心也不会浪费，可以取出后用于泡水食用。