芹菜上有斑点是怎么回事

说到芹菜这种蔬菜可以说很多朋友们都很喜欢吃，因为芹菜不仅营养价值十分丰富，而且做法可以说也有很多了，因此芹菜受到不少的人的追捧和喜爱，那么，有不少朋友们反应，芹菜上有斑点是怎么回事？不妨我们一起去了解看看这其中的原因吧。

一、芹菜上有斑点是怎么回事

很有可能属于芹菜斑枯病病害(又称芹菜晚疫病)，芹菜晚疫病是一种真菌性的病害，病菌可在种子及病残体上越冬。播种带病种子，出苗后即致病，产生分生孢子，在育苗床内传播蔓延。病残体上越冬菌源，遇适宜条件，产生分生孢子借风雨传播，侵染芹菜，再产生分生孢子重复侵染。

二、芹菜的功效与作用

1.减肥瘦身

芹菜是一种低脂低热量的健康蔬菜，平时人们食用它以后，既能增加身体饱腹感，吸收丰富营养，又不会让人体吸收过多的热量和脂肪，而它含有的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，加快人体代谢，人们经常食用芹菜，能减肥瘦身，也能预防身体肥胖。

2.镇静安神预防高血压

日常生活中，人们多吃一些芹菜，还能调节情绪，它含有的一些微量元素能直接作用于人类的中枢神经，对于人类的烦躁抑郁和焦虑不安都有明显缓解作用，另外芹菜中还含有一些天然降压成分，它能防止血压升高，也能让人们过高的血压尽快恢复正常。

3.促进排便

青菜中的膳食纤维含量高,粗纤维能够促进肠道蠕动,对于饮水量不足而产生的便秘有很好的效果,能够促进排便。

三、挑选芹菜的技巧

1.看芹菜的根部颜色

新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。

2.看芹菜叶

通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。

3.看芹菜粗细

芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。

大家现在应该知道芹菜上有斑点是怎么回事了吧，这是芹菜晚疫病的一种表现，因此要及时联系菜农对芹菜进行病害防治哦，芹菜的功效作用有很多，对我们的身体可以说有特别多的好处了，因此建议大家不妨在生活中多吃一些芹菜来滋养身体哦。