哪里的云吞面最出名

广东地区。云吞面，主要是由云吞和碱水面一起烹制而成的一种食物。碱水面，在煮的时候时候需要煮8-10分钟的。要想使得碱水面吃起来比较松软的话，可以适当地延长碱水面的蒸煮时间。当想要做成比较有嚼劲的面的时候，就可以适当地减少蒸煮时间了。