你知道云吞怎么吃吗

云吞每个人都不陌生，要让它有最美味的口感。小编要教你一招，这样你学完之后就可以轻松地吃到美味的云吞，有着柔嫩口感。这个招数只需要用一瓶白醋，一包小苏打就可以轻松完成，因为小苏打和白醋的效果可以使肉闷而脆，使用这个原理可以使馄饨馅更多灵活。让我们来看看云吞怎么吃才能满足你的口欲。

一、云吞怎么吃才美味可口

白醋作为一种调味料，具有酸味浓厚，色泽透亮的特点，当然它本身就带有很多的功效。可以使蔬菜保持原有的颜色，让它的维生素不流失，还可以解腻，更重要的是白醋中含有的使食材软化的元素，能使软化后的食材变得更加的鲜嫩可口。就好比在云吞馅料中加入它，就是这个道理。

小苏打也被称为食用碱，可以用来加在食材里使煮出来的东西更加的蓬松，软嫩。常见的蒸包子馒头，炸油条都会添加，受热后可使它们看起来更加的蓬松，口感也会更好一些。云吞馅料中只需要一点点就可以起到这样的效果。

白醋和小苏打能使云吞馅变得更加的爽滑可口，一定会揽住很多人的味蕾。还在犹豫云吞不好吃，学会这一招，将你的犹豫化为你制作云吞的动力，肉质鲜美，香嫩爽滑将不是一个难题。

二、云吞馅怎么做

1.云吞馅料种类很多，这一香菜猪肉馅就能折磨人够呛，香菜猪肉切碎，一起放在案板上剁成泥，在放入一个大盆中，加入料酒、盐、味精、香油、生抽、花椒粉、胡椒粉等搅拌均匀，再放入两个最重要的秘密武器，白醋和小苏打，用手朝一个方向搅打均匀，这样才能使肉馅吃起来更加的有韧劲，更加的爽滑。其实这白醋和小苏打的添加，就已经保证了香菜猪肉馅富有弹性的本质，不过这样的效果只能用于现包现吃，放久后肉的弹性会消失。

2.其次就是这香菇猪肉馅。香菇本身就带有的独特香气，会和猪肉一起融合，味道也会更佳。但将香菇猪肉馅中加入白醋和小苏打放入馅料中，必将会提升馅料更多的口感。将猪肉切成小碎，香菇泡发后也切成小细末，放在一起剁成泥，再加入喷香喷香的白醋和小苏打，料酒，盐等调味料一起搅拌均匀即可。

3.用它俩包出来的云吞，煮熟后盛在勺里就显得Q弹Q弹的，感觉有种摇摇欲坠的样子。吃起来柔滑爽口，肉嫩鲜香。云吞煮时不需要花太多的时间，放入开水中烫上二三十秒的样子，就可以捞出，放入碗中，加入熬煮好的高汤，一份色香味俱全的云吞就完成了。里面的馅料已经很有味道，所以，汤不需要过多的调味，简简单单的高汤便能轻松润色。

面对当代人的挑剔味蕾，制作美味可口的云吞尤为重要。那么，云吞怎么吃才可口美味就是更为重要的事。在吃的时候，加入白醋和小苏打可以让云吞变得更加香嫩、可口，让吃的人爱得停不了口。现在，大家可以参照上面的做法，做做看，会让你意想不到。