蒸饺一般要蒸多久能熟

十五分钟左右。蒸饺子时间的长短主要取决于火候的大小以及馅料，如果火候较大，且馅料为蔬菜，则花费的时间较短，反之则较长时间。如果做的是素馅的饺子，不要将其中的水分挤掉，水分中含有蔬菜的各种营养物质，挤掉后会大大降低其中的食用价值。