鸭要煮多久能熟

四十分钟左右。煮之前，先放入花椒，八角以及食盐，使鸭子入味儿，腌制大概两到三个小时。之后再用大料，花椒等调味品制作卤水，将鸭子放入浸泡一段时间之后便可以开始煮了，煮到八成熟的时候，将汤倒出，再次加入冷水，焖十五分钟，即可出锅食用。