黑米裂开了是煮熟了吗 飘香香 专业问答 3.11W 大中小设置文字大小 不是。黑米裂开是因为在高压锅的高温环境中,受热膨胀裂开,黑米裂开不代表黑米熟了,黑米变熟还需要时间熬制完全煮烂,成粘稠状态,和平时煮的饭是一样的,在煮黑米时,水开才下泡发好的黑米,黑米比平时吃的米要硬许多,所以需要泡很长时间,提前泡发黑米才更容易煮熟。 TAG标签:裂开 煮熟 黑米 #