鸡尖煮了10分钟熟了吗

没熟。鸡尖一般需要在水开后煮15到20分钟，在熟了之后，可以焖一会，使得鸡尖更有嚼劲。鸡尖容易熟，不适宜煮太久，不然反而太烂或太硬，影响口感。鸡尖属于特殊部位，买回家最好用盐水浸泡，去除细菌。若为冰冻的鸡尖，需要解冻以后再放到锅中煮。