猪蹄煮了45分钟熟了吗

熟了。猪蹄煮四十五分钟左右是熟了的，相对来说会比较有嚼劲，而想要猪蹄更软糯一些，可以煮的时间久一点，煮一个半小时左右。猪蹄的肥肉较多，可搭配玉米、胡萝卜、莲藕等蔬菜一起煮，可以吸油提鲜。猪蹄汤含有丰富蛋白质，冷却后会有凝固现象，这是正常的。