小蒜和大蒜的区别

1、大小不同。大蒜的个头大一些，小蒜的个头会小一点。

2、颜色不同。大蒜的颜色有白色也有外皮是紫色的，而小蒜的外皮颜色通常都是白色的。

2、味道不同。大蒜的蒜香气息会更重一点，辛辣的味道也会更强烈一些，而小蒜口感会更加的清脆，水分更足，并且在辛辣的基础上会带有一丝甜味。