焯水的香椿怎么保存

可以放冰箱的冷冻室进行保存。香椿清洗干净后，用开水烫一下，待到冷却，装入保鲜袋里面，放入冷冻室，等需要用到的时候可以提前拿出来进行解冻，不用担心会被冻坏，解冻后的香椿还是会比较新鲜的，焯水后的进行保存可以减少亚硝酸钠的产生，也可保持蔬菜的维c成分。