咸鸭蛋怎么煮才能出油

使用盐和白酒。鸭蛋想要出油多，腌制的时候需要使用保鲜膜、食用盐和白酒来腌制。鸭蛋放在白酒中浸泡，之后粘上盐在阳光下晒，最后用保鲜膜包起来，在比较凉和通风的环境中存放。黄泥也是让咸鸭蛋煮出油一种不错的选择，和食用盐均匀涂抹在外壳上就可以。