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鸡柳需要炸几遍

两遍。腌制好以后的鸡柳,先裹上鸡蛋液、淀粉面包糠,当锅中油温6成热时下入鸡柳,用中火炸制4-5分钟捞出。第二遍炸制时,当锅中油温8成热时下入鸡柳,炸制半分钟即可,这样炸出来的鸡柳外焦里嫩。另外,鸡柳建议切成细长条,更容易炸透一些。

鸡柳需要炸几遍
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