碳烤炉的温度要多高才能烤鸭

200度。烤鸭是闻名国内外的一道特色名菜，用碳烤炉制作的烤鸭皮脆柔嫩，芳香四溢，肥而不腻。制作烤鸭时，一般使用碳烤炉，将碳烤炉的温度调制200度，放置烤鸭，烤的时间大概20分钟。若在烤好的鸭子上再涂一层蜂蜜后再次放入烤炉中烤制，烤鸭的色泽和味道会更佳。