为什么腊肉有盐霜

因为腊肉是盐腌制的，然后经过烘烤后，就出现了盐霜。腊肉有盐霜是很正常的现象，不用担心不可继续食用。因为腊肉是用很多盐腌制的，所以食用腊肉前最好先将其泡3小时左右，然后水煮，这样食用起来的腊肉才不会很咸。水煮过的腊肉可以搭配蒜苗、青椒等食材一起炒。