为什么腊月初一吃腊肉

在古时候，在农历十二月要猎杀动物，用来祭祀神灵和祭拜祖先。用风干或者腌制的肉来祭祀比较方便，猎肉就逐渐演为腊肉，因此腊月吃腊肉。在腊月初一还会吃爆米花、炒花生米、炒瓜子、炒黄豆、炒大豆和炒鸡蛋，寓意着新的一年吉祥如意，可以消灾平安。