蒸鸡蛋水开多久熟

10至15分钟。蒸鸡蛋时，将鸡蛋打入碗中，添加适量的清水、食用盐、食用油、五香粉、葱花，搅拌均匀，冷水下锅，水开后蒸10分钟至15分钟左右即可。蒸鸡蛋的过程中，也可以添加虾米、肉末、海参、辣椒圈、香菜等食材，蒸出来的鸡蛋，口味会更加丰富。