水发毛肚可以直接吃吗

不能。水发毛肚吃之前需要焯烫才可以食用。水发毛肚是由干毛肚泡制而成的食材，弹性十足，吃起来嚼劲十足。水发毛肚的烹饪方式比较多，可以炒着吃、凉拌以及制作火锅、麻辣香锅等。吃不完的水发毛肚可以用食用盐和苏打粉的混合溶液进行搓洗，清洗干净装入食品盒中放入冰箱冷藏即可。