生姜是什么

生姜是新鲜的姜茎，它有很多的别名，有百辣云、根姜、生鲜姜、因地辛等别名，这些名字不知道大家有没有听说过。对于生姜，大家应该都不会陌生，我们经常会用到它。生姜的颜色为黄色，味道辛辣，是我们烹饪食物的时候不可缺少的一种调味品。我们可以用它进行调味，也可以用它制作饮品，冬天我们喝的姜丝可乐，就是用生姜来煮的。此外生姜也可以入药，由此看来说生姜的用处是非常多的，是一个好食材。很多人会因为生姜的辛辣的味道而拒绝它，但这样会错过许多美味。