炒红萝卜要放姜吗

要。炒红萝卜时，可以根据口味酌情添加生姜。炒红萝卜是家常菜，制作的主要食材为红萝卜，辅料包括食用盐、生抽、味精、花椒粉等。红萝卜可以单独炒，也可以搭配肉丝、辣椒丝、土豆丝等食材一起炒，口味会更加丰富。喜欢吃口感较硬的胡萝卜，也可以酌情缩短炒制的时间。