绿豆要蒸多久

40分钟。需要注意的是，蒸绿豆之前，绿豆需要浸泡，可根据需要，决定在浸泡前是否去掉绿豆的皮。浸泡时间一般为一夜。这样是为了让绿豆能够能容易蒸熟。蒸绿豆的时间根据绿豆的大小可以适当的加减，大的绿豆时间可以稍微长一点，比较小的绿豆，时间适当的减少一点。