如何煮玉米

冷水下锅煮即可，水煮的玉米要挑选质量优良的玉米。

1、先检查玉米的叶子，叶子呈青绿色时，玉米较为新鲜，叶子发黄的玉米都熟过头了。

2、再检查玉米粒，新鲜的玉米粒水分充足，用手轻轻掐一下，会有一些水渗出。但玉米已经过熟了，再用手指掐玉米粒时，会明显感受到玉米粒很硬，甚至可能会凹陷。

煮玉米时要注意：

1、先将玉米外面厚厚的一层叶子剥去，留下一两片叶子，再将玉米清洗干净。

2、锅中加入适量的冷水，加一到两勺盐，再加一点点小苏打，这样煮出来的玉米味道更甜。