面包种类有哪些

吐司面包，全麦面包，牛角面包，奶油面包，白面包，杂粮面包，黑麦面包，果仁面包等。面包的种类有很多，并且现在还在不断的创新和开发中。制作面包的时候，需要使用特定的高筋面粉，使用中筋面粉和低筋面粉都不能够达到制作面包的要求，因此在选购制作面包的面粉的时候，需要观察面粉的配比表，选择蛋白质含量超过12%的为最佳的。