南瓜如何保存

南瓜的保存方法可以分两步：

1、整个南瓜未切开：购买时可以挑选南瓜不要太熟的，生一点没关系就是不要有表皮磕碰损伤的。买回来后直接放到家里阴凉处就可以了。

2、切开的南瓜：用勺子把南瓜里面的瓢，种子挖干净。注意挖完之后不要清洗南瓜。可以在南瓜切口的位置均匀涂上一层薄盐，用保鲜膜将南瓜完全包好，不能有漏气的地方，再放入冰箱冷藏室冷藏就可以保存比较长的时间了。需要食用的时候，只需将切口表面轻轻切掉就可以了，然后用同样的方法再保存起来。