苦瓜如何保存到冬季 飘香香 专业问答 2.52W 大中小设置文字大小 可以将苦瓜焯熟之后速冻保存。1、选取新鲜的苦瓜清洗干净,去掉里面的苦瓜籽之后切片。2、将切好的苦瓜片放入沸水中焯半分钟~1分钟,这个过程需要不停的搅拌,以保证苦瓜充分受热。3、焯好的苦瓜片捞出来浸入凉水中冷却。4、将冷却至室温后的苦瓜捞出沥干水分放入冰箱里面速冻,最适宜的温度是-18℃,中间最好多次翻动防止苦瓜片冻成一坨。 TAG标签:保存 冬季 苦瓜 #