石斑鱼火锅的制作要注意什么 飘香香 专业问答 1.3W 大中小设置文字大小 鱼肉要切块,方便腌味入味。事先煎一下鱼,注意不要煎糊,煎成两面金黄就行。根据口味选择配菜和汤底,汤底可以是石斑鱼的鱼头加上配料熬制而成。注意要加入生姜或紫苏用以除去鱼腥的味道。 TAG标签:石斑鱼 火锅 #