超市买的七彩虾片怎么炸起来硬的

炸的时间太短。炸虾片的时候不能够等油温高了之后再放进去，因为这样虾片还没有炸好就会出现炸糊的情况，炸出来的虾片是不可以食用的。炸虾片的时候一定要少量多次，放入的虾片数量较多，容易出现炸不开的情况。炸好的虾片需要盛装在没有水的容器中。